Рецепты
Проверенные рецепты с КБЖУ и пошаговым приготовлением.
Классическая шарлотка с яблоками
Простой и вкусный пирог с яблоками. Для него хорошо подходят сезонные яблоки с ярким вкусом и лёгкой кислинкой.
Салат Оливье классический советский
Классический салат с картофелем, морковью, яйцами, варёной колбасой, маринованными огурцами и зелёным горошком. Перед подачей салат заправляют майонезом и ненадолго охлаждают.
Салат оливье классический с колбасой
Сытный классический салат с варёной колбасой, картофелем, морковью, яйцами, солёными огурцами, горошком и луком. Перед подачей его нужно хорошо охладить, чтобы вкус стал более собранным.
Простой салат Цезарь с курицей
Салат с курицей, сухариками, яйцами, помидорами черри и сыром под чесночной заправкой на основе майонеза. Нежные листья лучше смешивать с соусом прямо перед подачей.
Сырники классические
Классические сырники из творога, яйца и муки. Их сначала обжаривают на сковороде, а при желании доводят до готовности в духовке.
Мягкая говяжья печень на сковороде
Нежная говяжья печень, обжаренная с луком и тушённая в сметане с чесноком. Простое блюдо, которое важно не передержать на сковороде, чтобы печень осталась мягкой.
Суши-торт Филадельфия
Суши-торт с рисом, сливочным сыром, авокадо, огурцом и копчёным лососем. Большой формат делает сборку проще, чем у классических роллов, а подача получается праздничной и нарядной.
Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
Нежное картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. Важно взять рассыпчатый картофель для варки, чтобы пюре получилось белым, воздушным и без комков.
Узбекский плов в казане
Сытный плов с бараниной, морковью, луком и пряностями, приготовленный в казане. Рис получается рассыпчатым, а мясо и овощи пропитываются ароматом зирвака.
Гуляш из говядины с подливкой
Густой гуляш из мягкой говядины в томатной подливке. Блюдо получается сытным и хорошо подходит к любому гарниру.
Спагетти болоньезе
Паста с мясным томатным соусом, сладким перцем и пармезаном. Простой вариант домашнего болоньезе, который готовится примерно за час.
Оладьи из кабачков классические
Румяные оладьи из кабачков с чесноком и кинзой. Их можно подать на завтрак, ланч или использовать как гарнир к мясным блюдам.
Классический заливной пирог с капустой на кефире
Пышный и нежный заливной пирог с капустой, яйцами и зеленью на кефирном тесте. Готовится быстро и не требует дрожжевого теста.
Пышный омлет как в детском садике
Пышный омлет с нежной текстурой и мягким сливочным вкусом. Готовится в духовке без сильного взбивания, чтобы сохранить пористость.
Классический гуакамоле с авокадо
Классический мексиканский соус на основе авокадо с лимонным соком, острым перцем, луком, кинзой и помидором. Подаётся как закуска и хорошо сочетается с начос, лепёшками, хлебцами, крекерами или свежими овощами.
Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе
Простое и быстрое блюдо с рисовой лапшой, курицей и овощами. Всё готовится за считаные минуты, а в конце соединяется с ароматным соевым соусом.
Маринованная капуста со свеклой
Хрустящая капуста со свеклой и чесноком в кисловатом маринаде. Подходит как закуска, для салатов и как добавка к картошке, мясу, бургерам и сендвичам.
Хреновина из помидоров
Острая русская приправа из помидоров, хрена и чеснока. Хорошо подходит к мясу, буженине и холодцу.
Творожные шарики с хрустящей корочкой
Нежные творожные шарики, обжаренные во фритюре до золотистой корочки и посыпанные сахарной пудрой. Получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Паста Амосова в домашних условиях
Витаминная паста из сухофруктов, грецких орехов, мёда и лимона. Готовится без термообработки, после чего хранится в холодильнике.
Лечо из болгарского перца
Простое домашнее лечо из болгарского перца и помидоров с сахаром, солью, маслом и уксусом. Подходит для заготовки на зиму, получается ярким и хорошо хранится.
Заварное тесто для профитролей
Заварное тесто получается не слишком жидким и не слишком крутым, подходит для профитролей, эклеров, колец и других изделий. Из него можно делать как десертные, так и закусочные варианты.
Вяленые помидоры на зиму
Мясистые спелые помидоры вялятся в сушилке, а затем раскладываются по банкам с чесноком, солью, бальзамическим уксусом и ароматным маслом. Получается заготовка с насыщенным вкусом, которая хорошо хранится в холодильнике.
Классическая морковь по-корейски
Пряная закуска из моркови с чесноком, уксусом и горячим маслом. После настаивания в холодильнике она становится особенно ароматной и насыщенной.