Классическая шарлотка с яблоками

Простой и вкусный пирог с яблоками. Для него хорошо подходят сезонные яблоки с ярким вкусом и лёгкой кислинкой.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] В чашу миксера вбейте яйца и добавьте сахар. Взбивайте миксером сначала на средней, затем на высокой скорости до получения светло-жёлтой массы однородной консистенции.
2. [0:10–0:15] Добавьте в сладкую яичную смесь муку, предварительно просеянную через мелкое сито, вместе со щепоткой соды и ванилином (ванильным сахаром). Снова взбейте миксером. Тесто готово.
3. [0:15–0:25] Яблоки вымойте, каждое разрежьте пополам и удалите сердцевины с семенами. Мякоть очистите и нарежьте небольшими кубиками или ломтиками произвольной формы.
4. [0:25–0:30] Добавьте яблоки в тесто и осторожно перемешайте. Вылейте массу в форму, смазанную любым жиром.
5. [0:30–0:50] Поставьте форму в духовку, нагретую до 190°C, и выпекайте 30 минут.