Зразы из картофеля с огурцами
Хрустящие картофельные лепешки с начинкой из соленых огурцов, сыра и свежей зелени.
🍽 6 порц.⏱ 45 мин🧂 11 ингр.
Порция ~231 г · 361 ккал · Б 6г · Ж 19г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 1000 | — | 1490 | 23 | 70 | 201 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| укроп | 40 | — | 17 | 1 | 0 | 3 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| кинза | 40 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| огурец соленый | 150 | — | 122 | 1 | 0 | 28 |
| плавленый сыр | 50 | — | 148 | 4 | 14 | 2 |
| сушеный розмарин | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| мука | 26 | — | 89 | 3 | 0 | 18 |
| масло растительное | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 231 | 361 | 6 | 19 | 43 |
Шаги
- [0:00–0:20] Отварить картофель в мундире до готовности.
- [0:10–0:15] Пока картофель варится, вымыть и измельчить зелень. Нарезать огурцы и сыр мелкими кубиками, смешать с зеленью.
- [0:20–0:25] Очистить горячий картофель, размять толкушкой в пюре. Добавить розмарин, посолить.
- [0:25–0:28] Сформовать из пюре лепешки размером с ладонь. В середину каждой выложить начинку и защипнуть края.
- [0:28–0:30] Обвалять зразы в муке. На сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла, обжарить зразы до золотистой корочки по 2–3 минуты с каждой стороны.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.