Золотые «монетки» с бананом
Хрустящее пряничное лакомство с мягким банановым слоем внутри, обжаренное во фритюре и посыпанное сахаром. Простое и быстрое в приготовлении блюдо для сладкого стола.
🍽 11 порц.⏱ 20 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~120 г · 424 ккал · Б 3г · Ж 34г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| продолговатые пряники | 100 | 2–3 шт. | 336 | 6 | 3 | 78 |
| бананы | 600 | 3 шт. | 534 | 7 | 2 | 137 |
| финики | 100 | — | 274 | 3 | 0 | 75 |
| мука пшеничная | 15 | 1 ст. ложка | 51 | 1 | 0 | 11 |
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| крахмал | 15 | 1 ст. ложка | 50 | 0 | 0 | 12 |
| масло растительное | 360 | 1,5 стакана | 3182 | 0 | 360 | 0 |
| сахар | 15 | 1 ст. ложка | 58 | 0 | 0 | 15 |
| На порцию | 120 | 424 | 3 | 34 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:15] Очистите бананы от кожуры и нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Пряники и финики нарежьте так же кружочками. Сложите «бутерброд» из трёх компонентов: кружок пряника, затем кружок банана, затем кружок финика. Обвалите каждый цилиндрик в муке пшеничной.
- [0:15–0:25] Отделите белки от желтков. Смешайте яичные белки с крахмалом. Нагрейте масло растительное в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.
- [0:25–0:30] Смажьте цилиндрики смесью яичного белка с крахмалом. Опускайте их в горячее масло по одному, следя чтобы они не слипались. Жарьте 3 минуты до золотистого цвета. Используйте шумовку, чтобы вынуть готовые монетки.
- [0:30–0:35] Дайте маслу стечь на бумажных полотенцах. Выложите монетки на блюдо, посыпьте сахаром или сахарной пудрой и подайте к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.