Злаковые хлебцы

Хрустящие полезные хлебцы с кунжутом, семечками подсолнуха, семенами льна и злаковыми хлопьями. Простой семейный рецепт, который понравится даже детям.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Смешайте кунжут, семена льна, семечки подсолнуха, соль и ржаную муку в большой миске. Добавьте злаковые хлопья. Влейте оливковое масло и воду, хорошо перемешайте до получения равномерной консистенции.
2. [0:10–0:15] Выстелите противень пергаментной бумагой высокого качества или используйте силиконовый коврик — это критично, чтобы хлебцы не прилипли. Выложите тесто на подготовленный лист и разровняйте лопаткой.
3. [0:15–0:35] Посыпьте маком сверху. Выпекайте при 160°C около 20 минут в предварительно разогретой духовке. Вынув лист, острым ножом разделите тесто на треугольники прямо на пергаменте.
4. [0:35–0:55] Верните хлебцы в духовку и выпекайте ещё 15–20 минут до хрустящей корочки.
5. [0:55–1:00] Снизьте температуру в духовке до 100°C и подсушивайте хлебцы в течение примерно 30 минут, пока они не станут совсем хрустящими. Остудите на решётке.