Зимний вегетарианский суп
Легкий вегетарианский суп с овощами, бобами и шпинатом. Идеален для зимнего стола.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 6 ингр.
Порция ~1048 г · 779 ккал · Б 47г · Ж 6г · У 138г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| овощной бульон | 2000 | — | 134 | 4 | 2 | 18 |
| рубленые томаты | 800 | — | 224 | 8 | 0 | 48 |
| морковь | 360 | 4 | 148 | 3 | 1 | 35 |
| смесь бобов | 840 | — | 2512 | 168 | 13 | 445 |
| шпинат | 175 | — | 40 | 5 | 1 | 6 |
| песто | 15 | — | 59 | 1 | 6 | 0 |
| На порцию | 1048 | 779 | 47 | 6 | 138 |
Шаги
- [0:00–0:05] В кастрюлю влить бульон, добавить рубленые томаты и довести до кипения, затем убавить огонь.
- [0:05–0:20] Морковь очистить, нарезать кружками и засыпать в кастрюлю. Варить на слабом огне до готовности моркови, около 15 минут.
- [0:20–0:25] Из банок с бобами слить жидкость, шпинат промыть под проточной водой. Добавить бобовую смесь и шпинат в суп. Готовить 4–5 минут, пока шпинат не пожухнет.
- [0:25–0:30] Добавить ложку песто и осторожно перемешать. Подавать с тостами или крутонами.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.