Зимний вегетарианский суп
Легкий вегетарианский суп с овощами, бобами и шпинатом. Идеален для зимнего стола.
🍽 10 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~419 г · 312 ккал · Б 19г · Ж 2г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| овощной бульон | 2000 | — | 134 | 4 | 2 | 18 |
| рубленые томаты | 800 | — | 224 | 8 | 0 | 48 |
| морковь | 360 | 4 шт. | 148 | 3 | 1 | 35 |
| смесь бобов | 840 | — | 2512 | 168 | 13 | 445 |
| шпинат | 175 | — | 40 | 5 | 1 | 6 |
| песто | 15 | — | 59 | 1 | 6 | 0 |
| На порцию | 419 | 312 | 19 | 2 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:05] В кастрюлю влить бульон, добавить рубленые томаты и довести до кипения, затем убавить огонь.
- [0:05–0:20] Морковь очистить, нарезать кружками и засыпать в кастрюлю. Варить на слабом огне до готовности моркови, около 15 минут.
- [0:20–0:25] Из банок с бобами слить жидкость, шпинат промыть под проточной водой. Добавить бобовую смесь и шпинат в суп. Готовить 4–5 минут, пока шпинат не пожухнет.
- [0:25–0:30] Добавить ложку песто и осторожно перемешать. Подавать с тостами или крутонами.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.