Зимнее печенье с клюквой и яблоками
Нежное печенье с клюквой и яблоками без пряностей. Клюква солирует, яблоко гармонично дополняет - замечательный дуэт.
🍽 12 порц.⏱ 40 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~63 г · 147 ккал · Б 2г · Ж 6г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочное масло | 70 | — | 525 | 0 | 58 | 1 |
| мука | 130 | 1 стакан | 445 | 13 | 1 | 90 |
| мука для клюквы и яблок | 10 | 2 ст. ложки | 36 | 1 | 0 | 8 |
| коричневый сахар | 130 | 2/3 стакана | 494 | 0 | 0 | 128 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| молоко | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 1 |
| клюква | 120 | 1/2 стакана | 55 | 1 | 0 | 14 |
| яблоко зелёное | 200 | 1 шт. | 104 | 1 | 0 | 28 |
| разрыхлитель | 5 | 1 ч. ложка | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 63 | 147 | 2 | 6 | 23 |
Шаги
- [0:00-0:05] Просейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и порубите ножом до состояния крошки.
- [0:05-0:10] Добавьте коричневый сахар, яйцо и молоко по ложке, чтобы получилось мягкое, но не жидкое тесто.
- [0:10-0:45] Очистите и нарежьте яблоко маленькими кубиками. Смешайте клюкву с яблоками, присыпьте мукой и перемешайте. Добавьте в тесто и перемешайте. Поставьте тесто в холодильник на 30-60 минут.
- [0:45-0:50] Застелите противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки (слегка смазав маслом). При помощи чайной ложки выложите небольшое печенье на расстоянии 3-4 см друг от друга.
- [0:50-1:05] Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 10-12 минут, до золотистого цвета.
- [1:05-1:15] Остудите печенье на решетке. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.