Жареный сыр по-чешски
Горячая закуска с сыром, ветчиной и яйцом в хрустящей панировке, сервируется с острым соусом. Прекрасное блюдо к пиву или как основное блюдо.
🍽 1 порц.⏱ 25 мин🧂 12 ингр.
ЗакускаЧешская кухня
Блюдо ~725 г · 1867 ккал · Б 103г · Ж 129г · У 73г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр эдам | 240 | 4 | 857 | 60 | 67 | 3 |
| ветчина | 100 | 4 | 145 | 17 | 9 | 4 |
| яйцо вкрутую | 60 | 1 | 93 | 8 | 6 | 1 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| мука | 30 | — | 103 | 3 | 0 | 21 |
| панировочные сухари | 30 | — | 119 | 4 | 2 | 22 |
| жир | 20 | — | 162 | 1 | 18 | 0 |
| горчица | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| маринованный огурец | 100 | 1 | 81 | 1 | 0 | 19 |
| петрушка | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| майонез | 30 | — | 189 | 1 | 20 | 1 |
| молоко | 40 | — | 24 | 1 | 1 | 2 |
| Итого | 725 | 1867 | 103 | 129 | 73 |
Шаги
- [0:00–0:05] Куски сыра осторожно взрезать посередине, чтобы получился кармашек. Вложить ветчину и 2 кружка вареного яйца.
- [0:05–0:12] Обвалять сыр в муке, затем в смешанном яйце и панировочных сухарях. Обжарить на жире с обеих сторон на среднем огне, не давая пригорать панировке.
- [0:12–0:15] Для соуса: майонез смешать с теплым молоком и горчицей, добавить мелко нарезанный маринованный огурец. Полить сыр соусом, украсить зеленью петрушки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.