Жареный сулугуни в панировке
Жареный сулугуни в панировке — восхитительная закуска, у которой есть только один минус: ее следует есть исключительно горячей, то есть, сразу после приготовления. Однако этот недостаток легко прощает
🍽 4 порц.⏱ 35 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~312 г · 863 ккал · Б 48г · Ж 64г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр сулугуни | 800 | — | 2288 | 164 | 176 | 3 |
| яйцо куриное | 150 | — | 212 | 14 | 14 | 7 |
| сухари панировочные | 100 | — | 100 | 4 | 1 | 18 |
| мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта | 130 | — | 581 | 9 | 50 | 24 |
| масло растительное рафинированное | 17 | — | 153 | 0 | 17 | 0 |
| джем клюквенный | 50 | — | 117 | 0 | 0 | 29 |
| На порцию | 312 | 863 | 48 | 64 | 20 |
Шаги
- Подготовьте сулугуни для жарки. Нарежьте его крупными треугольниками толщиной примерно 1,5 см. Чтобы это было проще делать, основательно охладите сулугуни.
- В две разные плоские миски или тарелки насыпьте панировочные сухари и муку. В третьей миске слегка взбейте венчиком яйца, чтобы желтки и белки просто смешались.
- В большой емкости нагрейте растительное масло до 180°C. Каждый кусок сулугуни обваляйте в муке, лишнюю стряхните. Затем окуните в яйца и запанируйте в сухарях.
- Осторожно опускайте куски сулугуни во фритюр и жарьте до золотистой корочки. Готовые ломтики выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Сразу подайте сулугуни на стол, дополнив джемом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.