Жареный сулугуни на сковороде
Горячая закуска из сулугуни с румяной корочкой. Сыр быстро готовится на сковороде и подаётся сразу после жарки.
🍽 8 порц.⏱ 5 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 3 ингр.
Порция ~94 г · 273 ккал · Б 16г · Ж 22г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр сулугуни | 600 | — | 1716 | 123 | 132 | 2 |
| панировочные сухари | 100 | — | 100 | 4 | 1 | 18 |
| сливочное масло | 50 | — | 372 | 0 | 41 | 0 |
| На порцию | 94 | 273 | 16 | 22 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:02] Подготовьте сыр сулугуни для жарки на сковороде и нарежьте его порционными ломтиками. Ломтики не должны быть слишком тонкими, иначе сулугуни расплавится в процессе тепловой обработки.
- [0:02–0:04] Насыпьте панировочные сухари в глубокую миску или форму. Обваляйте ломтики сулугуни в сухарях, стараясь распределить панировку равномерно со всех сторон и очень густо.
- [0:04–0:10] В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте сулугуни по 3–4 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Готовый сыр переложите на сервировочную тарелку. При желании можно посыпать нарезанным зелёным луком, укропом и кинзой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.