Жареный рис с имбирем и зеленым луком
Классическая азиатская жаренка вареного риса с пряным имбирём и чесноком, зеленым луком и ароматным кунжутным маслом. Быстрое и лаконичное блюдо с глубоким вкусом.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин🧂 7 ингр.
Второе блюдоКитайская кухня
Порция ~142 г · 506 ккал · Б 7г · Ж 18г · У 78г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис белый варёный | 400 | — | 1332 | 26 | 2 | 300 |
| имбирь свежий | 8 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| лук зелёный | 50 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| масло растительное рафинированное | 51 | — | 459 | 0 | 51 | 0 |
| масло кунжутное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соус соевый | 20 | — | 11 | 2 | 0 | 1 |
| На порцию | 142 | 506 | 7 | 18 | 78 |
Шаги
- [0:00–0:03] Очистите и мелко нарежьте имбирь и чеснок.
- [0:03–0:05] Белую часть зеленого лука нарежьте тонкими колечками, добавьте к имбирю с чесноком. Зеленую часть нарежьте наискосок кусочками длиной 2 см.
- [0:05–0:07] В воке или большой сковороде на сильном огне разогрейте примерно 3 ст.л. растительного масла. Когда масло почти начнет дымиться, положите имбирь с чесноком и белой частью зеленого лука, обжаривайте 20 секунд.
- [0:07–0:10] Добавьте зеленую часть лука и через 10 секунд всыпьте рис. Обжаривайте, перемешивая, 2–3 минуты. Приправьте кунжутным маслом, подавайте с соевым соусом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.