Жареный лосось с супом из йогурта и огурцов
Нежное филе лосося, подаваемое в тарелке с холодным пюре из свежего огурца и йогурта. Украшается лимонной цедрой.
🍽 2 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 9 ингр.
Порция ~442 г · 735 ккал · Б 54г · Ж 46г · У 21г
Жареный лосось· 450 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе лосося одним куском | 400 | — | 832 | 80 | 52 | 0 |
| лимон, только сок | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соус соевый | 15 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| масло растительное | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| На порцию | 225 | 488 | 41 | 34 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:30] С лимона снять теркой цедру, выжать сок. Филе лосося натереть лимонным соком, соевым соусом, маслом; оставить на 30 минут.
- [0:30–0:40] Разогреть большую сковороду с антипригарным покрытием, нарезать рыбу крупными брусочками, уложить рыбу. Жарить 4 минуты, затем перевернуть и жарить ещё 3 минуты. Переложить рыбу на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 10 минут.
Суп-пюре из йогурта и огурцов· 433 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| укроп | 20 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| огурец свежий | 100 | 1 | 15 | 1 | 0 | 4 |
| йогурт натуральный | 300 | — | 450 | 24 | 24 | 33 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| лимон (цедра) | 10 | — | 19 | 1 | 1 | 3 |
| На порцию | 217 | 246 | 13 | 12 | 20 |
Шаги
- [0:40–0:55] Поместить в блендер укроп, крупно нарезанный и очищенный от кожуры огурец, добавить щепотку соли; включить блендер на максимальной скорости на 15 секунд. Добавить йогурт и перемешать на минимальной скорости. Приправить по вкусу.
- [0:55–1:30] Рыбу уложить в глубокие суповые тарелки, вокруг рыбы налить суп. Посыпать лимонной цедрой и подать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.