Жареный дайкон
Хрустящий жареный дайкон, по виду напоминающий картофель фри. Получается простое овощное блюдо с чесночным вкусом и золотистой корочкой.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~124 г · 206 ккал · Б 1г · Ж 21г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| дайкон | 400 | — | 72 | 2 | 0 | 16 |
| растительное масло | 83 | — | 734 | 0 | 83 | 0 |
| чесночный порошок | 3 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 124 | 206 | 1 | 21 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:30] Нарежьте дайкон соломкой, сложите в миску, посолите и оставьте на 30 мин.
- [0:30–0:35] Слейте выделившуюся жидкость, выложите ломтики дайкона на бумажные полотенца и обсушите.
- [0:35–0:38] Верните дайкон в миску, посыпьте чесночным порошком и полейте 2 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешайте.
- [0:38–0:40] В большой сковороде разогрейте оставшееся растительное масло.
- [0:40–1:20] Жарьте дайкон небольшими порциями по 6–7 мин каждую. Несколько раз переворачивайте ломтики на разные стороны, чтобы они равномерно подрумянились. При необходимости доливайте в сковороду растительное масло.
- [1:20–1:25] Подавайте жареный дайкон как альтернативу картофелю фри, в качестве закуски или гарнира.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.