Салат с жареным цыпленком, беконом и цикорием
Сытный теплый салат с кусочками жареного цыпленка, хрустящим беконом, горьким цикорием и нежной йогуртово-майонезной заправкой.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 13 ингр.
Порция ~340 г · 523 ккал · Б 38г · Ж 37г · У 11г
Компоненты салата· 1078 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе жареного цыпленка | 450 | — | 495 | 108 | 5 | 0 |
| бекон | 150 | 6 | 590 | 20 | 56 | 0 |
| кресс-салат | 100 | — | 11 | 2 | 0 | 1 |
| огурец салатный | 100 | — | 19 | 1 | 0 | 5 |
| цикорий | 150 | 3 | 26 | 1 | 0 | 6 |
| красная луковица | 80 | 1 | 34 | 1 | 0 | 8 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| белый винный уксус | 15 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 270 | 360 | 33 | 23 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:15] Красную луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с уксусом, оливковым маслом и солью. Оставьте на 10–15 минут. Бекон подсушите на горячей сковороде до лёгкого хруста, остудите на бумажных полотенцах и нарежьте средними кусками. Филе цыпленка разберите руками на небольшие кусочки. Отделите листья цикория, разрежьте крупные на 2–4 части. Огурец нарежьте тонкими дольками.
Заправка· 280 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| натуральный греческий йогурт | 200 | — | 300 | 16 | 16 | 22 |
| домашний майонез | 60 | — | 341 | 2 | 40 | 2 |
| горчица | 10 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| зелёный лук | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 70 | 163 | 5 | 14 | 6 |
Шаги
- [0:15–0:25] Смешайте йогурт, майонез, горчицу и нарезанный зелёный лук в отдельной миске для заправки.
- [0:25–0:30] Соедините курицу, цикорий, кресс-салат, огурец и маринованную луковицу. Полейте заправкой и перемешайте. Выложите бекон сверху и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.