Порция ~66 г · 237 ккал · Б 3г · Ж 12г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 200 | — | 684 | 18 | 2 | 150 |
| молоко | 100 | — | 60 | 3 | 3 | 5 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| яйцо | 55 | 1 | 81 | 7 | 6 | 0 |
| сахар-песок | 25 | — | 100 | 0 | 0 | 25 |
| дрожжи сухие | 5 | — | 21 | 3 | 0 | 2 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| джем вишневый | 240 | — | 624 | 1 | 0 | 160 |
| масло растительное рафинированное | 92 | — | 827 | 0 | 91 | 0 |
| сахарная пудра | 20 | — | 80 | 0 | 0 | 20 |
| На порцию | 66 | 237 | 3 | 12 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:10] Муку смешайте с дрожжами, 1 ст. л. сахара и щепоткой соли. Добавьте теплое молоко, растопленное сливочное масло и яйцо. Вымешивайте тесто около 10 минут. Затяните миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
- [1:00–1:30] Подошедшее тесто разделите на 12 частей, каждую скатайте в шарик, положите на доску. Накройте пищевой пленкой и оставьте, пока шарики не увеличатся в размере в 2 раза.
- [1:30–1:50] Разогрейте на среднем огне в кастрюле достаточное количество растительного масла. Опускайте по 2–3 шарика за раз и обжаривайте 2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Выкладывайте готовые пончики шумовкой на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами.
- [1:50–2:40] Сделайте в пончиках маленькое глубокое отверстие, наполните вишневым джемом с помощью кондитерского мешка. Посыпьте сахарной пудрой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.