Жареные креветки с горчичными семенами, чесноком и мятой
Сочные жареные креветки с хрустящими горчичными семенами, острым перцем и чесноком, приправленные свежей мятой и лимонным соком — пряное блюдо в индийском стиле.
🍽 1 порц.⏱ 25 мин🧂 9 ингр.
Блюдо ~785 г · 1847 ккал · Б 146г · Ж 92г · У 109г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| арахисовое масло | 70 | — | 619 | 0 | 70 | 0 |
| горчичные семена | 5 | — | 24 | 1 | 1 | 2 |
| сушёный острый перец чили | 4 | 2 | 14 | 1 | 1 | 2 |
| чеснок | 36 | — | 54 | 2 | 0 | 12 |
| сырые креветки среднего размера | 450 | — | 646 | 124 | 11 | 6 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| свежая мята | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| сок лимона | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| отварной рис | 200 | — | 486 | 18 | 9 | 87 |
| Итого | 785 | 1847 | 146 | 92 | 109 |
Шаги
- [0:00–0:05] Большую сковороду или кастрюлю поставьте на сильный огонь и налейте масло. Когда масло сильно разогреется, добавьте семена горчицы и нарезанные перцы чили. Когда семена начнут потрескивать, добавьте мелко порубленный чеснок и помешивайте в течение 3–4 секунд.
- [0:05–0:15] Добавьте креветки и соль. Жарьте, постоянно помешивая, пока креветки не станут матовыми (непрозрачными). Добавьте мелко порубленную мяту и несколько капель лимонного сока, ещё раз перемешайте. Подавайте с отварным рисом или салатом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.