Жареные бананы
Настоящее лакомство: нежная мякоть бананов, покрытая слегка тянущейся сливочной карамелью. Подавайте с ванильным мороженым, шоколадным соусом или свежими ягодами.
🍽 2 порц.⏱ 5 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 4 ингр.
Порция ~200 г · 442 ккал · Б 3г · Ж 20г · У 67г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| банан | 220 | 2 шт. | 196 | 2 | 1 | 50 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| сахар-песок | 50 | — | 199 | 0 | 0 | 50 |
| мороженое пломбир | 100 | — | 266 | 4 | 14 | 33 |
| На порцию | 200 | 442 | 3 | 20 | 67 |
Шаги
- [0:00–0:03] Очистите бананы. Удалите все волокна. Разрежьте каждый плод сначала вдоль, потом пополам. По желанию можете нарезать бананы кольцами шириной 2 сантиметра.
- [0:03–0:08] Высыпьте сахар в широкую сковороду, встряхните и равномерно распределите кристаллы по дну. Поставьте на средний огонь и начните готовить карамель. Сахар начнёт постепенно плавиться и темнеть примерно 3–5 минут в зависимости от мощности плиты.
- [0:08–0:10] Как только большая часть сахара расплавится и приобретёт золотисто-коричневый оттенок, аккуратно положите сливочное масло на сковороду. Перемешайте силиконовой или деревянной лопаткой до объединения.
- [0:10–0:15] Выложите на карамель ломтики бананов и обжарьте их по 2 минуты с каждой стороны. Снимите с плиты. Подавайте с шариком ванильного мороженого.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.