Жареная картошка с фаршем на сковороде

Сытное домашнее блюдо из жареного картофеля, фарша, лука и укропа. Готовится на сковороде из простых продуктов и подходит на обед или ужин.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Приготовьте фарш: измельчите мясо в блендере, посолите, добавьте перец. Через пресс выдавите чеснок и соедините его с фаршем, затем тщательно перемешайте до однородной массы.
2. [0:05–0:10] Очистите картофель и лук. Картофель нарежьте брусочками, промойте под холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Лук порубите некрупно, укроп измельчите ножом.
3. [0:10–0:25] В глубокую сковороду влейте масло и хорошо разогрейте. Переложите лук и жарьте 3–5 минут. Затем добавьте фарш и готовьте под крышкой на среднем огне, помешивая, 10–15 минут.
4. [0:25–0:35] Добавьте в сковороду картофель, перемешайте с фаршем и жарьте 15–20 минут. Посолите, посыпьте укропом, накройте крышкой и томите на среднем огне 3–5 минут. Затем отключите плиту и дайте картошке настояться еще 5–10 минут.
5. [0:35–0:35] Подавайте горячей со свежими, солеными или маринованными овощами либо с любым пикантным соусом по вкусу.