Жареная капуста с беконом и яблоками
Молодая капуста, готовящаяся очень быстро, в сочетании с беконом становится прекрасным самостоятельным блюдом с кисловатым привкусом зелёного яблока.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 9 ингр.
Порция ~239 г · 149 ккал · Б 4г · Ж 7г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 500 | — | 125 | 7 | 1 | 29 |
| бекон копчёный | 150 | — | 135 | 8 | 11 | 0 |
| яблоко зелёное | 100 | — | 52 | 0 | 0 | 14 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 6 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| белое сухое вино | 100 | — | 84 | 0 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 18 | — | 159 | 0 | 18 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 239 | 149 | 4 | 7 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:05] Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней немного оливкового масла. Нарежьте бекон небольшими кусочками и положите в сковороду. Жарьте, помешивая, пока бекон не станет золотистым. Переложите на бумажное полотенце.
- [0:05–0:10] Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Положите лук и чеснок в сковороду и жарьте до мягкости, 5 мин.
- [0:10–0:15] Пока жарится лук, тонко нашинкуйте капусту. Очистите яблоко и нарежьте небольшими кубиками.
- [0:15–0:20] Увеличьте огонь и добавьте в сковороду капусту. Жарьте, помешивая, 5–7 мин. Затем верните в сковороду бекон, добавьте яблоки, посолите и поперчите.
- [0:20–0:25] Влейте в сковороду вино и готовьте ещё 5 мин. Снимите с огня и сразу же подавайте к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.