Жареная морская рыба
Простой и эффективный способ приготовления свежей морской рыбы. Рыбка жарится до золотистой корочки во фритюре и подаётся со свежим салатом и лимоном.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 4 ингр.
Второе блюдоЕврейская кухня
Порция ~261 г · 360 ккал · Б 49г · Ж 17г · У 0г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| барабулька | 1000 | — | 1170 | 194 | 38 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло для фритюра | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 261 | 360 | 49 | 17 | 0 |
Шаги
- [0:00-0:10] Свежую рыбу очистите от чешуи. Подрежьте ей плавники и хорошо выпотрошите. Обсушите бумажным полотенцем.
- [0:10-0:15] Слегка посолите и поперчите подготовленную рыбу.
- [0:15-0:20] Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде для фритюра. Сделайте пару диагональных надрезов вдоль спины каждой рыбы.
- [0:20-0:35] Жарьте рыбу в горячем фритюре по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
- [0:35-0:45] Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячей со свежим салатом из огурцов и помидоров и кусочком лимона.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.