Жареная редька
Хрустящие ломтики зелёной редьки, обжаренные до золотистой корочки. Необычный, полезный гарнир или горячая закуска с острыми специями.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 6 ингр.
Порция ~111 г · 85 ккал · Б 1г · Ж 8г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| редька зелёная | 400 | — | 64 | 3 | 0 | 14 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| чеснок | 3 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| перец красный острый | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 111 | 85 | 1 | 8 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте редьку тонкими половинками кружков. Залейте прохладной кипячёной водой, оставьте на 15 минут. Слейте воду, посолите редьку, оставьте ещё на 5 минут. Ополосните и обсушите бумажными полотенцами.
- [0:05–0:30] В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте зубчик чеснока. Обжарьте редьку небольшими порциями на среднем-высоком огне до золотистого цвета, переложите готовые ломтики на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.
- [0:30–0:30] Посыпьте редьку мелко нарезанным острым перцем, немного посолите, поперчите. Подавайте как горячую закуску или гарнир.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.