Жареная картошка с тушенкой

Сытное и простое блюдо из жареного картофеля с тушенкой и луком. Подаётся горячим, при желании с зеленью, и особенно хорошo, если добиться поджаристой корочки у картофеля.

Жареная картошка с тушенкой· 960 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовленный картофель нарежьте как вам нравится: крупными брусочками, тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Лук нарежьте мелкими кубиками или тонкими четвертинками колец.
2. [0:05–0:12] На большой сковороде с толстым дном растопите жир от тушенки; если его мало, добавьте растительного масла. Выложите картофель и жарьте до появления золотистой корочки, только потом переворачивайте и перемешивайте.
3. [0:12–0:17] Когда картошка подрумянится с другой стороны, добавьте лук и аккуратно перемешайте. Готовьте 5 мин, затем снова аккуратно перемешайте.
4. [0:17–0:25] Тушенку нарежьте на кусочки среднего размера, добавьте к картофелю и перемешайте. Готовьте, иногда перемешивая, до полного испарения влаги. Перед последним перемешиванием посолите и поперчите по вкусу.
5. [0:25–0:30] Зелень для подачи мелко нарежьте, лучше использовать только листики. Как только картошка с тушенкой поджарится до хрустящей корочки с одной стороны, подавайте, посыпав зеленью.

Для подачи· 10 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:25–0:30] Мелко нарежьте зелень, лучше использовать только листики, и посыпьте ею готовое блюдо перед подачей.