Жареная картошка с луком на сковороде
Простое горячее блюдо из картофеля и лука с золотистой корочкой и ароматными специями. Подходит как гарнир к мясу, птице или овощным блюдам.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~90 г · 232 ккал · Б 2г · Ж 20г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 250 | — | 193 | 5 | 0 | 43 |
| лук репчатый | 140 | — | 101 | 4 | 0 | 24 |
| масло сливочное | 50 | — | 375 | 0 | 41 | 0 |
| масло оливковое | 80 | — | 707 | 0 | 80 | 0 |
| паприка сушеная | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок сушеный | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| розмарин | 4 | — | 5 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 90 | 232 | 2 | 20 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:30] Подготовьте все ингредиенты. Картофель вымойте, очистите, выложите в миску с водой и оставьте на 30 минут.
- [0:30–0:35] Выньте картофель из воды, еще раз тщательно промойте, выложите на бумажное полотенце и обсушите.
- [0:35–0:40] Очистите лук и произвольно нашинкуйте его. Картофель нарежьте соломкой.
- [0:40–0:45] Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом. Выложите картофель и жарьте на среднем огне, помешивая каждые 5 минут.
- [0:45–0:52] Если картошка сильно пригорает, уменьшите нагрев. Затем посолите по вкусу и перемешайте. За 7 минут до готовности выложите лук.
- [0:52–0:60] Промойте розмарин, обсушите бумажным полотенцем, снимите иголки с веточек. Добавьте к картофелю паприку, сушеный чеснок и иголки розмарина, перемешайте и готовьте 2-3 минуты. Снимите с плиты.
- [0:60–0:60] Подавайте картошку горячей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.