Жареная картошка с луком на сковороде
Простое горячее блюдо из картофеля и лука с золотистой корочкой и ароматными специями. Подходит как гарнир к мясу, птице или овощным блюдам.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~90 г · 258 ккал · Б 2г · Ж 23г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 250 | — | 372 | 6 | 18 | 50 |
| лук репчатый | 140 | — | 56 | 2 | 0 | 13 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| масло оливковое | 80 | — | 707 | 0 | 80 | 0 |
| паприка сушеная | 5 | — | 18 | 1 | 1 | 2 |
| чеснок сушеный | 5 | — | 17 | 1 | 0 | 4 |
| розмарин | 4 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 90 | 258 | 2 | 23 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:30] Подготовьте все ингредиенты. Картофель вымойте, очистите, выложите в миску с водой и оставьте на 30 минут.
- [0:30–0:35] Выньте картофель из воды, еще раз тщательно промойте, выложите на бумажное полотенце и обсушите.
- [0:35–0:40] Очистите лук и произвольно нашинкуйте его. Картофель нарежьте соломкой.
- [0:40–0:45] Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом. Выложите картофель и жарьте на среднем огне, помешивая каждые 5 минут.
- [0:45–0:52] Если картошка сильно пригорает, уменьшите нагрев. Затем посолите по вкусу и перемешайте. За 7 минут до готовности выложите лук.
- [0:52–0:60] Промойте розмарин, обсушите бумажным полотенцем, снимите иголки с веточек. Добавьте к картофелю паприку, сушеный чеснок и иголки розмарина, перемешайте и готовьте 2-3 минуты. Снимите с плиты.
- [0:60–0:60] Подавайте картошку горячей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.