Жареная индейка с кукурузным кремом
Нежная индейка с хрустящей золотистой корочкой в сочетании с нежным, бархатистым кукурузным кремом. Блюдо готовится быстро и производит сильное впечатление на гостей.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 7 ингр.
Порция ~361 г · 451 ккал · Б 31г · Ж 26г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка филе бедра | 500 | — | 540 | 106 | 13 | 1 |
| кукуруза сладкая консервированная | 800 | — | 464 | 18 | 3 | 90 |
| лук зелёный | 40 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| масло растительное | 46 | — | 407 | 0 | 46 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 361 | 451 | 31 | 26 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:20] Нарежьте филе индейки небольшими кусочками, посолите, поперчите, полейте растительным маслом, оставьте мариноваться на 15–20 минут. Нарежьте зелёный лук кусочками 1 см.
- [0:20–0:40] Для кукурузного крема одну банку кукурузы измельчите вместе с жидкостью блендером в гладкое пюре. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло, положите целые зёрна кукурузы, посолите и немного прогрейте на среднем огне, помешивая. Добавьте в сотейник кукурузный крем, поперчите, перемешайте и оставьте под крышкой на минимальном огне.
- [0:40–0:55] Нагрейте на сильном огне вок или другую большую сковороду с толстым дном. Выложите индейку вместе с маслом, жарьте на сильном огне, часто переворачивая кусочки, до румяной корочки со всех сторон. Затем уменьшите огонь до среднеслабого, закройте крышкой и потомите 5–7 минут.
- [0:55–1:00] Разложите кукурузный крем по глубоким тарелкам. В сковороде смешайте индейку с зелёным луком, выложите в центр тарелок с кремом. Ещё поперчите и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.