Зелёный салат с вешенками
Лёгкий салат с обжаренными вешенками, хрустящим айсбергом и свежим огурцом, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин🧂 9 ингр.
Порция ~200 г · 275 ккал · Б 2г · Ж 26г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вешенки свежие | 200 | — | 96 | 4 | 6 | 10 |
| лук репчатый | 80 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 6 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| салат айсберг | 250 | — | 35 | 2 | 0 | 5 |
| огурец | 120 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| масло растительное рафинированное | 100 | — | 899 | 0 | 99 | 0 |
| лимонный сок | 35 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 200 | 275 | 2 | 26 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вешенки вымыть, крупно нарезать. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Салат и огурцы вымыть. Салат разобрать на листья и нарезать соломкой шириной 1 см, огурцы — брусками.
- [0:05–0:10] Обжарить лук в 2 ст. л. разогретого масла 4 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, 8 мин. Добавить чеснок, жарить 1 мин. Снять с огня, дать остыть.
- [0:10–0:15] Смешать в миске салатные листья, огурцы и обжаренные грибы. Приправить солью и перцем, добавить оставшееся масло и сок лимона.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.