Зелёный салат с орехами и изюмом
Свежий зелёный салат со шпинатом, латукoм и огурцами. Тёплая заправка из зелёного лука, изюма и фундука делает вкус более ярким.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~317 г · 256 ккал · Б 7г · Ж 19г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| зелёный лук | 40 | 1 пучок | 8 | 1 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| изюм | 30 | — | 90 | 1 | 0 | 24 |
| шпинат | 500 | — | 115 | 15 | 2 | 18 |
| фундук | 50 | — | 352 | 8 | 34 | 5 |
| салат латук | 300 | 1 | 42 | 3 | 0 | 9 |
| огурец | 300 | — | 45 | 2 | 0 | 11 |
| растительное масло | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| На порцию | 317 | 256 | 7 | 19 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:01] Вымойте шпинат, сложите в дуршлаг и поместите его над кастрюлей с кипящей водой на 1 мин. Затем выложите шпинат на бумажные салфетки.
- [0:01–0:11] Промойте изюм, залейте кипятком и оставьте на 10 мин. Вымойте салатные листья, обсушите и крупно нарвите. Шпинат крупно нарежьте. Огурцы вымойте и тонко нарежьте кружками. Орехи порубите ножом.
- [0:11–0:13] Вымойте зелёный лук, обсушите и мелко нарежьте. Откиньте изюм на дуршлаг.
- [0:13–0:15] Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте в нём зелёный лук, изюм и орехи в течение 1,5 мин.
- [0:15–0:15] В салатнице смешайте шпинат, латук и огурцы. Заправьте луком с орехами и изюмом, посолите, поперчите. Добавьте оставшееся масло.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.