Зелёный салат с огурчиками и цитрусовой заправкой
Универсальный овощной салат, который подходит к любому мясу, птице или рыбе. Отлично сочетается с запечёнными овощами, рисом и макаронами.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~167 г · 110 ккал · Б 2г · Ж 8г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салатный микс | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 6 |
| огурец | 250 | — | 38 | 2 | 0 | 9 |
| апельсин | 100 | — | 47 | 1 | 0 | 12 |
| лимон | 50 | — | 15 | 1 | 0 | 5 |
| горчица зернышками | 20 | — | 32 | 2 | 2 | 1 |
| горчица | 8 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 167 | 110 | 2 | 8 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Снимите цедру с лимона и апельсина на мелкой тёрке. Выжмите из цитрусовых сок в отдельную миску.
- [0:05–0:10] Смешайте сок и цедру цитрусовых с двумя видами горчицы и растительным маслом. Дайте немного настояться.
- [0:10–0:18] Нарежьте огурцы толстенькими кружочками, посолите. Взбейте заправку венчиком до образования эмульсии. Смешайте огурцы с заправкой.
- [0:18–0:20] Разложите листья салата по тарелкам. Выложите сверху огурцы с заправкой. Поперчите и сразу подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.