Зеленый салат с мясом
Сытный салат из листьев латука с вареной говядиной, картофелем, вареным яйцом и пикантной горчично-яблочной заправкой.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 11 ингр.
Порция ~637 г · 827 ккал · Б 49г · Ж 50г · У 45г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| петрушка | 50 | — | 18 | 2 | 0 | 3 |
| уксус яблочный 5% | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| горчица | 20 | — | 12 | 1 | 1 | 1 |
| яйцо куриное вареное | 110 | — | 171 | 14 | 12 | 1 |
| масло растительное рафинированное | 68 | — | 611 | 0 | 67 | 0 |
| картофель вареный | 400 | — | 312 | 11 | 0 | 69 |
| лук зеленый | 90 | — | 24 | 1 | 1 | 5 |
| огурец маринованный | 400 | — | 324 | 4 | 1 | 75 |
| салат латук | 800 | — | 112 | 7 | 1 | 24 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| говядина | 600 | — | 1723 | 158 | 117 | 0 |
| На порцию | 637 | 827 | 49 | 50 | 45 |
Шаги
- [0:00–0:10] Говядину нарезать острым ножом в соломку толщиной примерно 2–3 мм. Картофель нарезать на ломтики толщиной примерно 3–5 мм. Листья салата латука вымыть, обсушить и нарезать лентами шириной примерно 2 см. Лук зеленый нарезать тонкими колечками.
- [0:10–0:20] Поместить в большую салатницу нарезанное мясо, картофель и листья салата. Тщательно перемешать для равномерного распределения компонентов.
- [0:20–0:25] В небольшой миске петрушку и маринованные огурцы порубить острым ножом мелко. Добавить вареное яйцо, также порубленное. Влить растительное масло, добавить горчицу, яблочный уксус, соль и молотый черный перец по вкусу. Тщательно перемешать лопаткой до однородности.
- [0:25–1:00] Полить приготовленной заправкой салат в салатнице. Тщательно перемешать все компоненты, чтобы заправка распределилась равномерно. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком. Подавать сразу же к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.