Салат с инжиром, горгонзолой и грецкими орехами
Универсальный салат с инжиром, пикантным сыром горгонзола и хрустящими грецкими орехами. Одинаково хорошо получается со свежим и сушеным инжиром.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 8 ингр.
Порция ~292 г · 274 ккал · Б 9г · Ж 16г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| инжир свежий | 400 | 5 | 296 | 3 | 1 | 77 |
| салат (айсберг или романо) | 400 | — | 40 | 4 | 0 | 12 |
| масло грецких орехов | 50 | — | 253 | 16 | 18 | 11 |
| горгонзола | 50 | — | 50 | 3 | 4 | 1 |
| грецкие орехи | 60 | — | 392 | 9 | 39 | 8 |
| лимон | 200 | 2 | 58 | 2 | 1 | 19 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| черный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 292 | 274 | 9 | 16 | 32 |
Шаги
- [0:00–0:10] Если используете сушеный инжир, залейте его теплой водой с небольшим количеством лимонного сока и оставьте на 1 час, затем выньте и обсушите. Нарежьте полосками. Свежий инжир разрежьте на 4 части.
- [0:10–0:20] Вымойте салат, разберите на листья и обсушите. Порвите листья руками и положите в большую миску. Сбрызните маслом грецких орехов, посыпьте солью и перемешайте.
- [0:20–0:35] Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде. Добавьте в миску инжир, орехи и раскрошенный сыр. Перемешайте. Посыпьте черным перцем.
- [0:35–0:50] К салату подайте нарезанные крупными дольками лимоны. Прямо в тарелке выжмите сок лимона в салат.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.