Зеленый салат с авокадо и заправкой из трав
Овощной салат с авокадо, свежей зеленью и травяной заправкой на основе горчицы и уксуса.
🍽 1 порц.⏱ 25 мин приготовление🧂 16 ингр.
Блюдо ~233 г · 342 ккал · Б 5г · Ж 31г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кенийская фасоль | 25 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| горошек стручковый сладкий | 20 | — | 16 | 1 | 0 | 3 |
| спаржа | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| кабачок | 15 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| авокадо | 25 | — | 40 | 1 | 4 | 1 |
| огурцы свежие | 20 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| артишоки маринованные | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| оливки зеленые | 40 | 4 шт. | 58 | 0 | 6 | 2 |
| мини шпинат | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| горчица дижонская | 10 | — | 15 | 1 | 1 | 0 |
| яблочный уксус | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| орегано | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| базилик | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 2 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 233 | 342 | 5 | 31 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Готовим заправку. Зелень (базилик, петрушку, орегано) и чеснок измельчьте. Смешайте с горчицей, уксусом и оливковым маслом.
- [0:05–0:15] Кенийскую фасоль и спаржу отварите. Стручковый горошек ошпарьте кипятком.
- [0:15–0:20] Кабачок нарежьте слайсами. Авокадо очистите и нарежьте крупно.
- [0:20–0:25] Ингредиенты выложите на тарелку в круговом порядке. Травяную заправку подавайте отдельно.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.