Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами
Свежий зеленый салат с авокадо, кедровыми орехами и пряной горчичной заправкой. Легкое, питательное блюдо для двоих.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин🧂 13 ингр.
Порция ~424 г · 830 ккал · Б 7г · Ж 83г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салат (листовой) | 80 | — | 12 | 1 | 0 | 2 |
| кресс-салат | 40 | — | 4 | 1 | 0 | 1 |
| огурец | 120 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| авокадо | 360 | — | 576 | 7 | 53 | 7 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| базилик свежий | 12 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| кедровые орехи | 15 | — | 101 | 2 | 10 | 2 |
| уксус яблочный 5% | 34 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 102 | — | 902 | 0 | 102 | 0 |
| яблочный сок | 34 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| горчица столовая | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 424 | 830 | 7 | 83 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:10] Вымойте и обсушите листья салата в миске.
- [0:10–0:13] Нарежьте огурец кружочками.
- [0:13–0:15] Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки одну по часовой стрелке, другую против часовой стрелки и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке так, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Нарежьте мякоть кубиками.
- [0:15–0:16] На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи в течение 1 минуты.
- [0:00–0:05] В отдельной миске смешайте оливковое масло, горчицу, яблочный уксус, соль и перец; взбейте вилкой или венчиком.
- [0:16–0:18] Смешайте листья салата, огурец, авокадо, базилик и петрушку, полейте заправкой и посыпьте жареными кедровыми орешками.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.