Зелёный майонез
Простой и быстрый способ приготовления зелёного майонеза на основе магазинного. Яркий соус с ароматом свежей петрушки, идеален к рыбе, курице и овощам.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин🧂 7 ингр.
Блюдо ~217 г · 800 ккал · Б 2г · Ж 82г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| майонез провансаль | 120 | — | 744 | 0 | 80 | 4 |
| сметана 12% | 30 | — | 15 | 0 | 1 | 1 |
| лимон | 40 | 0 | 12 | 0 | 0 | 4 |
| петрушка | 20 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 217 | 800 | 2 | 82 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:02] Лимон вымойте, обсушите салфеткой. Звездчатой тёркой снимите тонкий слой цедры, не затрагивая белую горькую кожуру.
- [0:02–0:05] В баночку соедините майонез со сметаной. Выжмите сок из половинки лимона (добавьте по вкусу). Приправьте молотым чёрным перцем.
- [0:05–0:08] Петрушку тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Удалите грубые стебельки, оставьте только нежные листья. Очень мелко нарежьте листья.
- [0:08–0:10] Погружным блендером взбейте смесь до однородности так, чтобы листочки петрушки хорошо измельчились и окрасили майонез в зелёный цвет. Попробуйте и при необходимости приправьте солью и сахаром.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.