Зеленый кенийский чай с летним ягодным миксом

Охлажденный зеленый чай с клубникой и лимонным соком — летний напиток, восполняющий потери минеральных солей и витаминов. Прекрасно утоляет жажду в жару.

Зеленый чай· 410 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Разогрейте воду в чайнике до кипения.
2. [0:05–0:12] Налейте горячую воду в емкость и дайте остывать 5–7 минут до температуры 70–85 градусов.
3. [0:12–0:17] Насыпьте 2 чайные ложки чая в чайник для заварки, залейте остывшей водой и настаивайте 5 минут. Затем дайте напитку остыть до комнатной температуры.

Клубничный сироп· 453 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:17–0:22] Положите свежую клубнику в миску, добавьте сахар и разомните вилкой до однородной смеси.
2. [0:22–0:27] Налейте в кастрюлю ½ стакана воды, добавьте клубничное пюре и помешивая доведите до кипения на большом огне.

Готовый напиток· 300 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:27–0:32] Налейте остывший зеленый чай в большой кувшин, добавьте клубничное пюре и перемешайте. Если вы не очень любите мякоть, отделите клубничный сок от пюре при помощи сита.
2. [0:32–0:35] Влейте лимонный сок и перемешайте.
3. [0:35–0:40] Добавьте кубики льда и подавайте холодным.