Зеленая пицца со шпинатом

Пицца с тестом из творога и шпината. Начинка включает свежие помидоры, шампиньоны, сельдерей, лук и сыр с ароматными травами и острым перцем чили.

Зеленая пицца со шпинатом· 2241 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Приготовьте тесто для пиццы. Шпинат замороженный опустите в кипящую, чуть подсоленную воду и варите 2–3 минуты. Вынимайте шпинат, остужайте, хорошенько отжимайте воду.
2. [0:10–0:15] Смешайте творог со шпинатом в блендере. Добавьте овсяную муку и пшеничную муку цельнозерновую, тщательно вымешивайте тесто. Положите тесто в морозилку примерно на 10 минут.
3. [0:15–0:20] Нарежьте овощи. Достаньте тесто из морозилки, сформируйте лепешку для пиццы с небольшими бортиками на противне.
4. [0:20–0:25] Приготовьте соус: положите 2–3 помидора (в зависимости от размера) в блендер, добавьте прованские травы, соль и перец чили (по желанию). Измельчите блендером. Вылейте соус равномерно на тесто пиццы.
5. [0:25–0:30] Шампиньоны протрите влажной салфеткой (не мойте водой), нарежьте пластинами и выложите по кругу. Оставшиеся помидоры нарежьте кружочками. Сельдерей нарежьте ломтиками. Выложите овощи на тесто пиццы.
6. [0:30–0:35] Лук очистите и нарежьте тонкими колечками. Выложите на основу пиццы. Сыр натрите на мелкой или средней терке и посыпьте пиццу.
7. [0:35–0:45] Отправьте пиццу в духовой шкаф, нагретый до 200°C, на 20–30 минут. Вынимайте из духовки, перекладывайте на тарелку и подавайте на стол.

Для соуса

Ингредиенты

Шаги