Блюдо ~653 г · 518 ккал · Б 7г · Ж 35г · У 47г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| лук репчатый | 85 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0 | 5 |
| свёкла | 140 | — | 60 | 2 | 0 | 12 |
| помидор | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| масло растительное | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| уксус столовый 9% | 7 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 7 | — | 28 | 0 | 0 | 7 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 653 | 518 | 7 | 35 | 47 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте овощи: помойте морковь и очистите от кожуры. Очистите луковицу от шелухи. Помойте свеклу и очистите. Помойте перец, разрежьте пополам, удалите сердцевину, семена и перегородки.
- [0:05–0:10] Нарежьте морковь, перец и свеклу некрупной соломкой. Свеклу можно натереть на крупной терке. Нарежьте лук кубиками или соломкой.
- [0:10–0:15] Разогрейте масло в сковороде и положите лук. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- [0:15–0:20] Добавьте морковь и болгарский перец, готовьте вместе с луком 4–5 минут.
- [0:20–0:25] Добавьте свеклу, перемешайте и готовьте 2–3 минуты.
- [0:25–0:30] Натрите помидоры на крупной терке и положите в сковороду к овощам.
- [0:30–0:45] Посолите, добавьте уксус и сахар, перемешайте и тушите зажарку до полной готовности свеклы — она должна стать мягкой. Помидорный сок должен выкипеть, и заправка загустеет, готовая для добавления в борщ.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.