Завтрак-детокс с тофу

Лёгкий завтрак из салата с тофу, нори и кунжутом, а также свежего фруктово-овощного смузи. Готовится быстро и подходит для разгрузочного или постного меню.

Салат с тофу· 291 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Лист нори заранее выньте из упаковки, чтобы он полностью высох. Утром раскрошите его пальцами как можно мельче или разломайте на кусочки и измельчите в кофемолке.
2. [0:02–0:03] Обжарьте кунжутные семена на разогретой сухой сковородке, потряхивая её, 1 мин. Сразу пересыпьте на тарелку, чтобы семена не пережарились.
3. [0:12–0:15] Выложите тофу в мисочки, разламывая на кусочки. Сбрызните соевым соусом и кунжутным маслом, посыпьте нори и кунжутом и сразу же подавайте вместе со смузи.

Смузи· 864 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:03–0:05] Для смузи очистите 1 яблоко и грушу от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте мякоть кусочками, сложите в блендер.
2. [0:05–0:08] Из сельдерея, имбиря и оставшихся яблок выжмите сок при помощи соковыжималки, добавьте в блендер.
3. [0:08–0:12] Вымойте лайм щеткой, при помощи тёрки снимите цедру. Выжмите из лайма сок, добавьте сок и цедру в блендер, влейте минеральную воду и взбейте до однородности. Разлейте по стаканам.