Порция ~127 г · 386 ккал · Б 6г · Ж 14г · У 59г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шоколад | 200 | — | 140 | 2 | 9 | 12 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| сахар | 110 | — | 426 | 0 | 0 | 110 |
| яйца | 180 | 3 | 265 | 23 | 18 | 1 |
| ванильный экстракт | 5 | — | 14 | 0 | 0 | 1 |
| мука пшеничная | 210 | — | 718 | 19 | 3 | 157 |
| какао | 25 | — | 57 | 5 | 3 | 14 |
| разрыхлитель | 2.5 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| сахарная пудра | 180 | — | 718 | 0 | 0 | 180 |
| На порцию | 127 | 386 | 6 | 14 | 59 |
Шаги
- [0:00-0:10] Поломать шоколад на кусочки и растопить вместе со сливочным маслом на небольшом огне. Добавить сахар и ванильный экстракт и размешать до полного растворения сахара.
- [0:10-0:15] Добавить по одному яйцо, каждый раз хорошо взбивая смесь миксером.
- [0:15-0:20] Просеять муку, какао, соль и разрыхлитель, добавить к шоколадной смеси и хорошо перемешать. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час, пока тесто не станет плотным.
- [0:20-1:00] Разогреть духовку до 160°C. Застелить противень пергаментом. Насыпать сахарную пудру в миску. Чайной ложкой брать немного теста и скатывать в шарики диаметром 2.5 см. Положить шарики в сахарную пудру и хорошо обвалять, чтобы печенье было покрыто плотным слоем пудры. Выложить печенье на противень на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекать 10-15 минут, пока печенье не потрескается. Готовое печенье немного остудить на противне, затем перенести на решетку до полного остывания.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.