Засахаренные апельсины с йогуртом и медом
Изысканный десерт: половинки апельсина, засахаренные в сиропе и наполненные смесью из йогурта, мёда, орехов и шоколада. Украшается взбитыми сливками и вафельными трубочками.
🍽 2 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 9 ингр.
Порция ~484 г · 1001 ккал · Б 15г · Ж 34г · У 167г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шоколадная стружка | 20 | — | 104 | 1 | 6 | 10 |
| йогурт натуральный | 200 | — | 300 | 16 | 16 | 22 |
| молотая корица | 3 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| вафельная трубочка | 40 | 4 | 178 | 3 | 11 | 18 |
| мёд | 30 | — | 91 | 0 | 0 | 25 |
| сливки взбитые | 200 | — | 30 | 0 | 2 | 2 |
| сахар | 225 | — | 871 | 0 | 0 | 225 |
| грецкие орехи | 50 | — | 327 | 8 | 33 | 7 |
| апельсин | 200 | 1 | 94 | 2 | 0 | 24 |
| На порцию | 484 | 1001 | 15 | 34 | 167 |
Шаги
- [0:00–0:05] Апельсины разрежьте пополам по горизонтали, тщательно выскоблите из половинок мякоть. Чуть срежьте основания половинок, чтобы они могли стоять. Половинки апельсинов дважды прокипятите, меняя воду.
- [0:05–0:20] В третий раз залейте половинки апельсинов холодной водой, доведите до кипения и через 5 минут добавьте 150 г сахара. Продолжайте кипятить 10 минут, добавьте ещё 75 г сахара и кипятите ещё 10 минут. Оставьте остывать в сиропе.
- [0:20–0:30] Орехи истолчите в ступке, смешайте с тёртым шоколадом, йогуртом и медом.
- [0:30–0:45] Остывшие апельсиновые корзиночки выньте из сиропа, обсушите, обваляйте в оставшемся сахаре и наполните полученной смесью. Сверху на каждую половинку апельсина с начинкой выложите взбитые сливки. Украсьте вафельными трубочками и посыпьте корицей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.