Заправленная сузьма (чакка)
Нежное блюдо из сузьмы с пряной свежей зеленью, оформленное в виде горок-куполов с острым перцем.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин🧂 7 ингр.
ЗакускаУзбекская кухня
Порция ~71 г · 52 ккал · Б 2г · Ж 2г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сузьма | 250 | — | 200 | 7 | 8 | 11 |
| укроп | 6 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 6 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| фиолетовый базилик | 6 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| зеленый лук | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| красный острый перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 71 | 52 | 2 | 2 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:05] Мелко нарежьте укроп, кинзу, фиолетовый базилик и зеленый лук.
- [0:05–0:10] В миску с сузьмой добавьте соль и нарезанную зелень. Перемешайте со старанием, так как сузьма очень густая. Убедитесь, что вся зелень равномерно распределилась в белой массе.
- [0:10–0:15] Наполните смесью кулинарный мешок и с его помощью разместите на тарелке горки-купола из сузьмы размером с орех. Сверху присыпьте каждую горку красным острым перцем.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.