Заправка винегрет
Универсальная эмульсионная заправка из оливкового и растительного масла с винным уксусом. Подходит к любым овощным салатам и блюдам с морепродуктами, сыром или мясом.
🍽 3 порц.⏱ 5 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~89 г · 626 ккал · Б 0г · Ж 70г · У 0г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло оливковое | 108 | — | 955 | 0 | 108 | 0 |
| масло растительное рафинированное | 102 | — | 917 | 0 | 101 | 0 |
| уксус белый винный | 40 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| уксус вишневый или малиновый | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль морская | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 89 | 626 | 0 | 70 | 0 |
Шаги
- [0:00–0:15] С помощью блендера или венчика взбейте вместе все ингредиенты до состояния однородной эмульсии и перелейте в банку. Перед употреблением энергично потрясите банку и только после этого заправляйте салат.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.