Запеканка с яблоками и курагой
Нежная творожная запеканка-десерт с карамельными нотками сгущенного молока, яркими кусочками кураги и украшением из ломтиков яблок. Воздушная и кремовая текстура.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 8 ингр.
Порция ~265 г · 469 ккал · Б 27г · Ж 18г · У 50г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог 18% | 600 | — | 870 | 126 | 30 | 18 |
| сливки 30% | 150 | — | 440 | 4 | 45 | 5 |
| молоко сгущённое с сахаром | 180 | — | 592 | 13 | 15 | 101 |
| яйцо куриное | 150 | — | 212 | 14 | 14 | 7 |
| пудинг ванильный сухая смесь | 80 | — | 303 | 0 | 0 | 75 |
| манная крупа | 50 | — | 167 | 5 | 1 | 35 |
| курага | 80 | — | 72 | 1 | 0 | 18 |
| яблоко | 300 | — | 156 | 1 | 1 | 41 |
| На порцию | 265 | 469 | 27 | 18 | 50 |
Шаги
- [0:00–0:10] Творог выложить в миску и измельчить погружным блендером. Добавить яйца и сливки, перемешать, но не взбивать. Добавить сухой пудинг, хорошо перемешать, затем добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать творожную массу.
- [0:10–0:15] Курагу нарезать кусочками и добавить в творожную массу. Если творог слишком жидкий, добавить 2–3 столовые ложки манки.
- [0:15–0:20] Каждое яблоко разрезать на 6–8 частей, удалив семенную коробку. Форму диаметром 22 см застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу, разровнять верх и украсить ломтиками яблок.
- [0:20–1:20] На дно духовки поставить миску или сковороду с водой. Запекать в духовке при 180 градусах. Готовность определяется схватившейся массой по всей поверхности (серединка не должна дрожать). Дать готовой запеканке остыть в форме и подавать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.