Запеканка с брокколи и цветной капустой
Быстрая запеканка из замороженных овощей с беконом, вялеными помидорами и сливочно-сырным соусом. Готовится всего за 35 минут от начала подготовки.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~674 г · 1074 ккал · Б 43г · Ж 71г · У 68г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| брокколи замороженная | 200 | — | 60 | 6 | 0 | 10 |
| цветная капуста замороженная | 200 | — | 48 | 4 | 1 | 9 |
| бекон | 150 | 5 ломтиков | 590 | 20 | 56 | 0 |
| томаты вялёные | 120 | — | 310 | 17 | 4 | 52 |
| молоко | 500 | — | 300 | 16 | 16 | 23 |
| сыр чеддер | 70 | — | 282 | 17 | 23 | 1 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| мука пшеничная | 50 | — | 171 | 5 | 1 | 38 |
| тимьян сухой | 1 | 1/4 ч. ложки | 3 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок сухой | 2 | — | 7 | 1 | 0 | 0 |
| перец чёрный свежемолотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль морская | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 674 | 1074 | 43 | 71 | 68 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разморозить овощи и разделить на соцветия. Помидоры нарезать пополам. Бекон слегка обжарить (1–2 минуты) и нарезать на 2–4 части.
- [0:05–0:15] Приготовить соус: в сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло. Добавить муку, интенсивно размешав венчиком, и обжаривать 1–2 минуты. Влить молоко очень тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить тимьян. Дать настояться 5–7 минут. Немного остудить.
- [0:15–0:20] В миске перемешать все подготовленные овощи и бекон. Добавить соус, сухой чеснок и хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания и посыпать тёртым сыром.
- [0:20–0:35] Запекать при 200°С 10 минут. Подавать горячей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.