Запеканка с баклажаном
Овощная запеканка с гречкой, баклажанами, морковью и помидорами, запечённая под сметанно-майонезным соусом и сыром.
🍽 1 порц.⏱ 35 мин🧂 11 ингр.
Блюдо ~1198 г · 1379 ккал · Б 48г · Ж 46г · У 223г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гречка | 240 | 1 | 751 | 30 | 8 | 163 |
| баклажаны | 500 | 2 | 125 | 5 | 1 | 30 |
| морковь | 90 | 1 | 37 | 1 | 0 | 9 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| помидор | 120 | 1 | 22 | 1 | 0 | 5 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| зелень петрушки | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| сметана | 45 | — | 71 | 1 | 7 | 1 |
| майонез | 30 | — | 189 | 1 | 20 | 1 |
| сыр | 30 | — | 121 | 7 | 10 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| Итого | 1198 | 1379 | 48 | 46 | 223 |
Шаги
- [0:00–0:05] Крупу промыть и слегка обжарить с маслом, затем выложить в форму для запекания.
- [0:05–0:15] Баклажаны, морковь и лук нарезать кубиками, обжарить в сковороде. Добавить нарезанный помидор, зелень и раздавленный чеснок. Жарить до мягкости овощей.
- [0:15–0:20] Сметану смешать с майонезом и 150 мл воды. Вылить смесь в крупу и хорошо перемешать.
- [0:20–0:25] Выложить на крупу обжаренные овощи, посыпать тёртым сыром. Добавить соль и перец по вкусу.
- [0:25–0:45] Запекать в духовке 20 минут при температуре 170°C до золотистой корочки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.