Запеканка-пирог с кабачками
Облегчённый пирог с кабачками без сливочного масла, хорош как в горячем виде, так и на следующий день. Очень вкусная запеканка для всех, кто следит за питанием.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 5 мин🧂 14 ингр.
Порция ~177 г · 294 ккал · Б 10г · Ж 17г · У 24г
Тесто· 316 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшеничная мука цельнозерновая | 180 | — | 536 | 21 | 4 | 100 |
| оливковое масло | 47 | — | 416 | 0 | 47 | 0 |
| вода | 80 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 53 | 159 | 3 | 9 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:05] Смешайте муку, 30 г оливкового масла, воду, разрыхлитель и щепотку соли, замесите тесто.
- [0:05–0:10] Раскатайте тесто тонко и вырежьте тарелкой для ровных краёв. Смажьте форму маслом, выложите тесто, прижмите к краю, наколите дно вилкой в нескольких местах и убрите в холодильник.
Начинка и выпечка· 749 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кабачок | 200 | — | 48 | 1 | 1 | 9 |
| помидор | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| яйцо куриное | 200 | — | 282 | 19 | 19 | 9 |
| сыр пармезан | 50 | — | 196 | 18 | 13 | 2 |
| молоко | 61 | — | 37 | 2 | 2 | 3 |
| травы прованские | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| крахмал картофельный | 17 | — | 53 | 0 | 0 | 14 |
| перец чёрный молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 125 | 135 | 7 | 9 | 7 |
Шаги
- [0:10–0:15] Нарежьте кабачок и помидоры на небольшие кубики.
- [0:15–0:25] В сковороде на оливковом масле потушите овощи минут 10, посолите и поперчите, добавьте прованские травы. Остудите.
- [0:25–0:30] Взбейте яйца с молоком и крахмалом.
- [0:30–0:35] Достаньте форму из холодильника, выложите в неё тушёные овощи, залейте взбитыми яйцами и щедро посыпьте сыром.
- [0:35–1:15] Выпекайте при 170 °С 40 мин. Приятного аппетита!
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.