Запеканка из вермишели с яйцом

Нежная запеканка из тонкой вермишели в яично-молочной заливке. Подходит для завтрака или для использования оставшейся с ужина вермишели.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль, насыпьте вермишель и хорошо перемешайте.
2. [0:03–0:06] Варите вермишель 3 минуты, помешивая. Она должна остаться аль денте.
3. [0:06–0:10] Переложите вермишель на дуршлаг, дайте стечь жидкости и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла.
4. [0:10–0:14] В глубокой миске по одному разбейте яйца, посолите по вкусу и взбейте венчиком. Влейте молоко и тщательно перемешайте.
5. [0:14–0:16] Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. Форму диаметром 20–25 см смажьте кусочком масла.
6. [0:16–0:20] Переложите вермишель в форму и влейте яично-молочную смесь.
7. [0:20–0:40] Запекайте примерно 20 минут до золотистой корочки.
8. [0:40–0:40] Достаньте запеканку из духовки и подавайте к столу. По желанию посыпьте тертым сыром.