Запеканка из варёной курицы с помидорами в духовке
Нежная запеканка из варёной курицы с помидорами в сметанном соусе. Простое домашнее блюдо для ужина, которое готовится в духовке.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч🧂 13 ингр.
Порция ~311 г · 372 ккал · Б 40г · Ж 19г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курица | 1000 | — | 1190 | 214 | 31 | 0 |
| петрушка | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| лук-порей | 100 | — | 33 | 2 | 0 | 8 |
| сливочное масло | 50 | — | 372 | 0 | 41 | 0 |
| пшеничная мука | 75 | — | 75 | 3 | 0 | 16 |
| сметана | 150 | — | 321 | 5 | 31 | 6 |
| прованские травы | 5 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| цедра лимона | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 2 |
| помидор | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| панировочные сухари | 15 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| твердый сыр | 36 | — | 131 | 10 | 9 | 0 |
| черный молотый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 13 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 311 | 372 | 40 | 19 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты: отделите мякоть варёной курицы от кости и нарежьте небольшими кусочками. Петрушку вымойте, обсушите, оборвите листочки и мелко нарежьте.
- [0:10–0:20] Приготовьте соус. Стебли лука-порея разрежьте вдоль пополам, тщательно промойте от песка и нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде растопите сливочное масло и слегка подрумяньте лук-порей.
- [0:20–0:25] Посыпьте лук мукой и перемешайте. Жарьте около 2 минут.
- [0:25–0:30] Добавьте сметану, прованские травы, тёртую лимонную цедру и петрушку. Посолите, поперчите, перемешайте и доведите до кипения.
- [0:30–0:35] Добавьте в сметанный соус кусочки варёной курицы и перемешайте. При необходимости ещё немного посолите и поперчите. Переложите в форму для запекания.
- [0:35–0:40] Помидоры вымойте, удалите основания плодоножек и нарежьте тонкими кружочками. Уложите их в форму поверх курицы с соусом.
- [0:40–0:45] Перемешайте панировочные сухари с тёртым сыром и посыпьте этой смесью слой помидоров.
- [0:45–1:00] Готовьте запеканку в духовке около 40 минут при 180°C. Подавайте горячей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.