NomPlanРецептыГотовые планы
Запеканка из вареников с картошкой

Запеканка из вареников с картошкой

Сытное блюдо на основе готовых вареников, запечённых с обжаренными грибами под сливочно-сметанно-сырным соусом в духовке.

🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 11 ингр.
Второе блюдоЗапеканкаУкраинская кухня
Порция ~282 г · 553 ккал · Б 20г · Ж 38г · У 31г
🛒 Заказать продукты＋ Добавить к себе

Ингредиенты

НазваниеГраммыШтКкалБЖУ
вареники с картофелем400—7412618116
шампиньоны свежие300—811330
сметана 20%200—4126406
сыр твёрдый100—36426260
масло сливочное30—2240250
яйцо50174650
чеснок5—8002
петрушка2—1000
лук зелёный4—1000
масло оливковое34—3010340
перец чёрный молотый2—5001
На порцию282553203831

Шаги

  1. [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 190 °C. На средний уровень установите решетку. Прямоугольную форму размером 18 х 22 см смажьте оливковым маслом. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Натрите сыр. Мелко порубите петрушку. Нарежьте зелёный лук колечками.
  2. [0:05–0:08] В миске соедините сметану, яйцо и тёртый сыр. Посолите, приправьте перцем и тщательно перемешайте венчиком. Половину соуса вылейте в форму.
  3. [0:08–0:13] Вскипятите 2 л воды, посолите и выложите вареники. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 5–6 мин. Выньте вареники шумовкой и положите в форму на соус.
  4. [0:13–0:22] В большой сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте грибы 2–3 мин. Посолите, приправьте перцем и продолжайте готовить ещё 2 мин. Добавьте сливочное масло и петрушку, прогревайте ещё 3 мин.
  5. [0:22–0:35] Залейте вареники и грибы оставшимся соусом. Запекайте в духовке 10–12 мин до золотистого цвета. Выньте запеканку, разложите в тарелки и посыпьте зелёным луком.
Готовы готовить?
Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.