Запеканка из тыквы с фаршем в духовке

Сытный и полезный ужин: запеченная тыква с индейкой богата железом, калием и магнием, благотворно влияет на сердечно-сосудистую и иммунную системы.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:05] Тыкву вымойте, очистите от кожуры. Разрежьте пополам и удалите ложкой семена. Мякоть нарежьте маленькими кубиками.
2. [0:05-0:08] Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Зубчики чеснока также очистите и натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.
3. [0:08-0:12] Фарш из индейки выложите в миску. Добавьте лук, чеснок, приправу для фарша и соль по вкусу. Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить острый перец чили или копченую паприку.
4. [0:12-0:20] В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите приготовленный фарш и обжаривайте, помешивая, на небольшом огне в течение 5-7 минут. Дайте немного остыть.
5. [0:20-0:25] Сыр натрите на мелкой терке. Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла. Выложите половину нарезанной тыквы и немного посолите. Выложите слой обжаренного фарша, затем слой оставшейся тыквы и снова посолите.
6. [0:25-0:30] Нарежьте сливочное масло маленькими кусочками и положите поверх тыквы. Закройте форму листом фольги.
7. [0:30-1:15] Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 40-45 минут.
8. [1:15-1:20] Вынимите запеканку и снимите фольгу. Верх посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5-7 минут.
9. [1:20-1:23] Готовую запеканку разрежьте на порции и подайте на стол.