Порция ~193 г · 311 ккал · Б 18г · Ж 9г · У 42г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 500 | — | 725 | 105 | 25 | 15 |
| яблоко | 450 | — | 234 | 1 | 1 | 62 |
| изюм | 100 | — | 273 | 3 | 1 | 62 |
| лимон | 40 | 1 | 12 | 0 | 0 | 4 |
| яйцо | 100 | 2 | 147 | 13 | 10 | 1 |
| сметана | 60 | — | 128 | 2 | 13 | 3 |
| манная крупа | 100 | — | 333 | 10 | 1 | 71 |
| сахар | 90 | — | 348 | 0 | 0 | 90 |
| мука пшеничная | 25 | — | 25 | 1 | 0 | 5 |
| крахмал кукурузный | 20 | — | 66 | 0 | 0 | 17 |
| разрыхлитель теста | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 3 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| желток | 35 | — | 113 | 6 | 9 | 1 |
| На порцию | 193 | 311 | 18 | 9 | 42 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 160 °С. Замочите изюм в тёплой воде на 15–20 мин, затем откиньте его на дуршлаг и обсушите.
- [0:05–0:15] Смешайте манную крупу, муку, крахмал, разрыхлитель и соль. Взбейте яйца, желтки, сахар и сметану до однородности.
- [0:15–0:30] Продолжая взбивать, лучше погружным блендером, но можно и миксером, добавляйте понемногу творог. Когда весь творог будет добавлен, всыпьте сухую смесь и тщательно перемешайте. Дайте массе постоять 20 мин.
- [0:30–0:45] Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком. Лимонную цедру и изюм добавьте в тесто и перемешайте.
- [0:45–1:45] Щедро смажьте глубокую форму маслом, чуть присыпьте манкой. Выложите на дно формы яблоки внахлёст, сверху аккуратно распределите тесто. Поставьте запеканку в духовку на 45–60 мин.
- [1:45–1:55] Остудите запеканку на решётке 15 мин, затем аккуратно переверните её на блюдо.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.