Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи
Нежная запеканка из семги с цветной капустой и брокколи под сливочно-сырным соусом. Блюдо получается сытным и подходит для горячей подачи на ужин.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч🧂 9 ингр.
Порция ~254 г · 456 ккал · Б 20г · Ж 39г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста цветная | 300 | — | 75 | 4 | 0 | 17 |
| базилик сушёный | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сливки 10% | 100 | — | 118 | 3 | 10 | 4 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| яйцо | 200 | 3 | 294 | 25 | 20 | 2 |
| капуста брокколи | 300 | — | 102 | 8 | 1 | 12 |
| сыр пармезан | 100 | — | 392 | 36 | 26 | 3 |
| семга филе | 500 | — | 1600 | 45 | 160 | 0 |
| На порцию | 254 | 456 | 20 | 39 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 200°С. Форму для запекания с высокими бортиками смажьте сливочным маслом.
- [0:05–0:15] В большой кастрюле вскипятите воду, посолите и отварите брокколи и цветную капусту в течение 2-3 минут до полуготовности. Затем откиньте овощи на дуршлаг.
- [0:15–0:20] Филе семги нарежьте кусочками толщиной 1,5-2 см.
- [0:20–0:25] Приготовьте соус: в глубокой миске соедините яйца, сливки и пармезан. Хорошо взбейте смесь венчиком или вилкой, затем посолите, поперчите и добавьте базилик, перемешайте.
- [0:25–0:30] Выложите отваренную капусту и нарезанную рыбу в подготовленную форму. Залейте овощи соусом.
- [0:30–1:00] Выпекайте в духовке в течение 20-30 минут, пока верх не зарумянится. Подавайте запеканку горячей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.